Ivan3805

基本寿司-紫菜包饭

工艺 煮
难度 新手尝试
人数 2人份
口味 家常味
准备时间 5分钟
烹饪时间 <30分钟

“日本寿司，韩国紫菜包饭，傻傻分不清楚。喜欢吃什么，就往里面加什么，自己做的，自己做吃的时候总是比外面买来的满足许多。”
用料
主料米饭2碗寿司海苔5片鸡蛋2个青瓜1条火腿肠4根
辅料食盐3克油少许糖10克醋20克
基本寿司-紫菜包饭的做法
1.
准备好所需材料，鸡蛋打散，青瓜，火腿切条备用。

2.
米饭蒸熟，趁热加入米醋和糖，搅拌均匀


3.
鸡蛋入锅摊成蛋饼，火腿煎至外皮有些焦脆，青瓜加入盐炒至断生（喜欢生青瓜的直接忽略这一步）

4.
将摊好的蛋饼切条

5.
将海苔粗面朝上放置，米饭铺满2/3，依次放入青瓜，鸡蛋，火腿，卷起压实

6.
刀沾湿水后，将卷好的寿司切成一口大小。配上酱油芥末。完美~





烹饪技巧
其实做菜正不正宗没关系，只要做的人开心，吃的人也开心才是做重要的。
另外，有个小贴士：煮米饭的时候，加入少许食用油，煮出来的米饭弹牙而且粒粒分明。

[ 本帖最后由 Ivan3805 于 2016-5-9 17:06 编辑 ]