[转帖] 梅花白玉

kensky

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SIS001贰週歲紀念

1楼大中小发表于 2012-7-12 09:16 只看该作者

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梅花白玉

【原料】
白玉豆腐、青椒、红椒。

【调料选用】

盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。

【制作及食用过程】

(1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。

(2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾上玻璃英即成。

成品特点：清淡，爽口。

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丘吉尔兰

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2楼大中小发表于 2012-7-12 09:24 只看该作者

酷暑夏日，能够吃到如此清淡爽口的梅花白玉，要感谢楼主的帖子，令我又学到了一种菜肴的烹饪技术

因为我打小就非常爱吃豆腐，熬，炒，炖那是怎么吃也没个够，这道菜烹饪简单，油腻又少

再次感谢

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