[转帖] 菠萝咕老肉[6P]

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1楼大中小发表于 2012-7-31 12:35 只看该作者

菠萝咕老肉[6P]

烹制方法　

材料：猪瘦肉（200g）、红椒（1个）、青椒（1个）、洋葱(适量)、蛋清（1个）
调料：白醋、白砂糖、料酒、嫩肉粉（适量）、番茄酱（适量）、盐

1　酱汁：番茄酱适量加入白醋，适量盐，白砂糖，一点点料酒待用。

2　瘦肉切小块用蛋清拌起来，然后裹上嫩肉粉。

3　锅内油烧至6成热，肉入锅炸变色捞出，等油烧热复炸一次捞出备。

4　锅内少许油烧热，翻炒辣椒和洋葱出香味。

5　放炸好的肉大火翻炒几下，加入待用的酱汁迅速翻炒均匀即可。

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